Объединенные Арабские Эмираты (ОАЭ). Государственный строй - федерация эмиратов с особыми полномочиями центрального правительства. В федерацию входит семь арабских эмиратов: Абу-Даби, Аджман, Дубай, Рас-эль-Хайма, Умм-эль-Кайвайн, Шарджа, Эль-Фуджайра). Столица - Абу-Даби. Независимость ОАЭ получили 2 декабря 1971 г. от Великобритании (прежнее название британского протектората -Договорный Оман). Этот день стал национальным праздником (Днем образования федерации). Исполнительная власть принадлежит президенту (главе государства, президент шейх Заид ибн Султан аль-Нухайян находится у власти со 2 декабря 1971 г.), а также Высшему Совету Правителей. Законодательную власть осуществляет однопалатный Федеральный Национальный Совет. Политических партий нет.
История ОАЭ
До конца 19 в. территория современных Объединенных Арабских Эмиратов входила в состав Омана. В 1892 г. федерация арабских государств, расположенных в восточной части Аравийского полуострова, подписала договор с Великобританией с целью борьбы против пиратов в районе Персидского залива. Федерация оставалась британским протекторатом до 1971 г., когда была провозглашена независимость Объединенных Арабских Эмиратов.
Земли ОАЭ
Федерация семи арабских государств, расположенных на Аравийском полуострове. На юге и западе граничит с Саудовской Аравией (длина границы 457 км), на севере - с Оманом (410 км), на северо-западе - с Катаром. С севера омывается водами Персидского залива, с востока - Оманского залива. Общая протяженность границы 1 867 км, длина береговой линии -1 318 км. Общая площадь страны 83 600 км2. Ландшафт страны преимущественно равнинный. Бесплодная прибрежная равнина переходит в плавные песчаные дюны. В глубине страны обширные территории занимают пустыни и солончаки. На востоке находятся отроги гор Хаджар (высотой до 1 127 м).
Культура ОАЭ
Объединенные Арабские Эмираты - это удивительное место, где тесно переплетаются культуры Запада и Востока. Рядом с современными небоскребами здесь живут по - настоящему религиозные люди, проводящие дни в молитвах и строго соблюдающие пост. И хоть эта страна и считается одной из самых лояльных среди мусульманских государств, ее правила поведения достаточно строги по сравнению с европейскими.
Здесь очень уважают женщин и бережно относятся к ним. Именно поэтому им нельзя ходить в слишком откровенной одежде.
Культура ОАЕ основывается, прежде всего, на ислам, даже самые культурные мероприятия религиозной принадлежности не дают возможности туристам принять участия. Самым важным событием года является месяца поста Рамадан. Сразу же после этого, в декабре, три дня проходят торжества Ид аль-Фитр. Основные четыре дня Ид аль-Адха марта следует паломничество в Мекку (хадж). Летние сюрпризы Дубая с июня по сентябрь включают в себя различные культурные события, которые будут привлекать большое количество туристов, в том числе татуировки хной и изготовление традиционных народных промыслов.
Кухня ОАЭ
Арабская кухня отличается добавлением во все блюда разнообразных специй и пряностей. Для приготовления пищи всегда используется оливковое масло. Разные бобовые и рис, любимый гарнир арабских поваров. Разнообразные овощи и фрукты обязательно присутствуют во многих блюдах. Однако основа арабской кухни, это, конечно же, самое разнообразное мясо: телятина, баранина, козлятина. И способ приготовления мясных блюд совершенно особый. Мясо подвергается тепловой обработке без использования жира, именно благодаря этому блюдо отличается особой сочностью и нежностью.
И конечно не стоит забывать, что это морская страна, а значит, здесь есть разнообразные блюда из даров моря. Это и омары, креветки , тунец и крабы.
Известная во всем мире закуска – шаурма (шаверма) это тоже блюдо арабской национальной кухни.
В каждом ресторане с арабской кухней вам могут предложить попробовать меззе – это традиционное сочетание холодных и горячих закусок. Все закуски подаются небольшими порциями и быстро сменяют друг друга. Сюда входят мелко нарезанные овощные салаты, чесночно-ореховая паста, горячие пирожки с разнообразной начинкой, разные сорта сыра и приготовленная по особому рецепту баклажанная икра.
Говоря об арабской кухне, не возможно не сказать о самых разнообразных десертах.
Хлебный пудинг – умм али, сладкий сырный пирог с кремом – аш асаяя, пудинг с фисташками и розовой водой – махалабия.
И конечно же известный во всем мире арабский кофе. Приготовления кофе здесь это целое искусство. Самый популярный аравийский светлый кофе, который готовят из еле прожаренных зерен.
Природа ОАЭ
Для ОАЭ характерна пустынная растительность: верблюжья колючка, астрагал, засухоустойчивые травы. В оазисах произрастают дикие и культивируемые фруктовые деревья, тамариск, финиковая пальма, акация.
Животный мир страны сравнительно беден: самые крупные млекопитающие - газели и зайцы, водятся также различные виды ящериц и змей. Воды Персидского и Оманского заливов богаты рыбой (макрель, тунец, ставрида и другие виды).
